朝ご飯：のせるだけ！簡単ショートケーキ風ホットケーキ☆子どもと作れる朝ご飯
おはようございます！
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朝ご飯：
のせるだけ！簡単ショートケーキ風ホットケーキ
粉砂糖がどさっと苺にふってしまいました(/ω＼)
何でもない日万歳！！(笑)
特別な日じゃなくてもケーキが食べたい！！( *´艸｀)
作り方：
1）ホットケーキをや焼く。
2）苺のヘタを取る。
3）生クリーム250ｍｌを砂糖多め（我が家は小さじ3ほど）で8分たてくらいにする。
4）少し冷めたホットケーキと生クリームを交互に重ねる。
（ちゃんと塗らずにどさっと置くだけでOK！）
※生クリームを無造作に盛るときは少し固めに立てたほうが、
モッチリ感がでて絵本っぽい感じになると思います(^^♪
休日の朝ご飯です。
息子が料理に興味を持ち始めたので、
休日は一緒に作れそうなもの考えるようにしています。
息子（4歳）が乗せたので、苺の配置はアンバランス！
生クリームを一緒に混ぜたり、苺の盛り付けを任せたり。
まだ4歳なので火や包丁は怖い…。
でも、お手伝いを断ってやる気をそぎたくないので危なくないものを任せています。
それでも、こぼしそうでヒヤヒヤ…( ﾟДﾟ)
こういう時に、いかに心に余裕を持つかが重要な気がします。
同じレベルで怒るのではなく、「大人の対応」を意識したいです(>_<)
子どもと作れるおすすめ朝ご飯
では、この辺で(^^)/
朝ご飯：パパっととせるだけ、家にあるもので簡単三種類のサンドイッチ
おはようございます！
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朝ご飯：パパっととせるだけ、三種類のサンドイッチ
・上：レーズン＋クルミ＋スライスチーズ
・左：クルミ＋クリームチーズ＋メープルシロップ
・右：冷凍ベリー＋生クリーム
家に常備しているもので簡単にサンドイッチ♪♪
サンドイッチが食べたいけど、
それ用に食材を買い足すほど食費が余っていなかったので
家にあるもので考えました。
もちろん、ちゃんとサンドします(笑)
息子には、冷凍ベリー＋生クリームと、クルミメープルが好評でした( *´艸｀)
サンドイッチだと、
トーストよりも食べやすいのかパクパク食べてくれたので
レーズンのは、少し大人向け。
甘じょっぱさが癖になる味でした(*^^*)
簡単にできるサンドイッチたち。
よく参考にするのはこちらのレシピ本！
真似したくなるような簡単な朝ご飯がたくさん載っています！
では、この辺で(^^)/
朝ご飯：韓国のりとマヨネーズでアボカドチーズトースト
おはようございます！
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朝ご飯：韓国のりとマヨネーズでアボカドチーズトースト
超簡単、濃厚マイルドな朝ご飯♪♪
生クリームをのせたウィンナーコーヒー、
冷凍ベリーとはちみつ乗せカスピ海ヨーグルトと一緒に(*^^*)
作り方：
1）食パンにマヨネーズを塗る。
2）韓国のりを置く。
3）冷蔵庫で一晩解凍したアボカドを置く。
4）スライスチーズを置く。
5）トーストして、完成☆
韓国のり、アボカドは業務スーパーでゲット！！
子どもに好評です！
味がしっかりとついているので余計な味付けは不要！！
コストコのこちらも大人気のようですね！
試してみたいなぁ…♡
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「のり」が大好きな息子。
そういえば、私の弟も小さい時は「のり」が好きだったなぁ。
「のり」のどこにそんなに引きつかれているのかわかりませんが、
かけるだけでモリモリご飯を食べてくれるので常備したい存在です(笑)
では、この辺で(^^)/
朝ご飯：ホットケーキミックスで作る、簡単カントリーブレッド☆レーズンに含まれる栄養、効果について
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朝ご飯：
ホットケーキミックスで作る、簡単カントリーブレッド
朝はバタバタしたくないので、
前夜に焼きましたがちょっと混ぜるだけで簡単に作れました！
スコーンと同じくらい簡単！！！
「パン」なので甘くなく、スープにもよく合う！
手作りパンをしてみたいけど、ハードル高いなぁ…。と思っている方にお勧め♡
こちらの本のレシピで作成しました♪
簡単で可愛いレシピがたくさん載っています♡
なんと、すりおろしのジャガイモ入り！！
ミキサーでブィーンと楽々すりおろし！
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これは、離乳食づくりにも便利な気配！！( ﾟДﾟ)
レーズンもたっぷり入っています♪
レーズンの栄養素について。
最近、積極的に摂取しているレーズン。
せっかくなので栄養について調べてみました！
カリウム、炭水化物、食物繊維、鉄分、ミネラル、ビタミンを多く含み、
高血圧予防やむくみ解消に役立つそうです♡
なんと、プルーンの2.3倍の鉄分を含み、貧血にも効果大！！
鉄分はビタミンCと一緒に摂取すると吸収率が上がるとされているので、
苺とか、オレンジとかも一緒に食べるとより良いですね！！
必要な栄養素を多く含み、
食べやすいことから妊婦・どもにお勧めの食品とされているよう♡♡
ただ、炭水化物を多く含むので食べすぎると肥満につながることも…。
まぁ、食べすぎはなんだってよくないですよね。ほどほどに(*^^*)
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レーズンアレンジ！！
では、この辺で(^^)/
朝ご飯：バナナとホイップ、バニラアイスとチョコソースで贅沢パフェ風トースト☆植物が家にあることのメリット
おはようございます！
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朝ご飯：
バナナとホイップ、バニラアイスとチョコソースで
贅沢パフェ風トースト
とにかく甘いものが食べたかった日の朝ご飯♡
甘ったるいのにするなら、バナナをキャラメリゼするのもあり！
少しさっぱり感を残したい日はそのままトーストにオンで十分美味しい(^^♪
虫よけのために玄関に設置しているミントを添えて…。
生命力が強く、
先っぽをチョキンと切ってもまたニョキニョキと生えてくるのも楽しい♪
玄関に植物を置くと、植物に「いってきます！」「ただいま！！」をいう子どもの愛らしい姿を見ることができました( *´艸｀)
夏に向けて、プチトマトやバジルも育てたあいなぁ。と画策中(/ω＼)♡
小さいうちから植物を育てる、触れ合うって大切なことだと思う。
保育園でもするんだろうけど、せっかくなら一緒に楽しみたいなぁ。
なんて理想を持つ母。実現に向けて頑張らねば。
可愛いものがいっぱいで、とっても迷っています(>_<)
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パンが一枚食べきれるか怪しい息子にはハーフサイズを提供。
もう半分はお替り用として息子の目の前に別皿でご用意。
「食べられなさそうだな」と自分で判断して、
パパに「あげる」と言ったり「半分こしよう？」といえるようになりました！！
ちょっと前まではハーフサイズにすると
「もう嫌！！」と言って拗ねて食べてくれませんでしたが、
いつの間にか受け入れて食べて得くれるようになりました！！
心境の変化でもあったのかしら？(^^)
では、この辺で(^^)/
朝ご飯：超時短コーンフレークの美味しい食べ方☆レーズンとアイスのせコーンフレーク☆子育てレーズン問題
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朝ご飯：レーズンとアイスのせコーンフレーク
超簡単・超時短！！！
コーンフレーク最強！！！(笑)
使う気がなくても置いておくと、
寝坊した日とか、やる気が出ない日に最高のパートナー♪
つまり、忙しいママの味方♡(*^^*)
でも、コーンフレークって実はあんまり好きじゃないんですよね…(笑)
なので、甘いものと好きなものプラスしちゃいます♡♡
バニラアイスはスーパーカップのバニラをチョイス♪
冷凍庫から出してすぐにスプーンですくえる柔らかさと、アイスの甘さが丁度いい♪
甘くないコーンフレークを使っているので
「ちょっと甘いかな…」くらいのアイスがベストマッチです！！
パンにの出るときも甘みが欲しいので、こちらで♪
※甘くないコーンフレークは、揚げ物やサラダにも使えるので良い♪
我が家で物議が巻き起こるレーズン問題…
↓過去のレーズン朝ご飯↓
息子と試食して「美味しい！」と言っていたので買ったのに、
家では「この黒いの…、好きじゃない…。」
母「なんですとー！？」
おおおおお前さん、美味しい言うてたやないか！？
ヨーグルトに入れてもしかめ面。
アイスと一緒だと、半分くらいは食べてくれました( 一一)
やはり、子どもの言うことを真に受けてはいけませんね…。
もちろん、話は真剣に聞きますが、
好きなものとか食の好みはすぐに移り変わるようで
「そうなんだね(*^^*)」くらいの気持ちで構えてるとショックを受けないのかも…。
では、この辺で(^^)/
朝ご飯：チョコレートマシュマロスコーン☆家族で作れる朝食と気の利かない旦那様への愚痴
おはようございます！
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朝ご飯：チョコレートマシュマロスコーン
お休みの日に作った朝食です！
息子と旦那と3人でワイワイ楽しく作りました♪
息子に混ぜてもらったり、チョコを割ってもらったり！！
旦那には一緒に料理をしている姿を撮影してほしかったのに、なぜか参戦(笑)
3人でマシュマロをちぎるという珍風景に耐えかねて…
「写真撮って！！」とお願いすると撮ってくれたものの、
送られてきたのは、なぜか動画…( 一一)
うん、ありがとね…。
息子と一緒に何かしてる写真が全然ないから、
アルバムに入れたくてお願いしたんだけどね…。
そこまで説明したらよかったかな？？( ;∀;)
以上、愚痴でした。
お付き合いいただきありがとうございます(>_<)
以下、やっと朝ご飯の話！！
材料：
・板チョコ…半分
・ホットケーキミックス…200ｇ
・牛乳…50ｇ
・バター50ｇ
・マシュマロ…好きなだけ
作り方：
１）ホットケーキミックスと溶かしバターを混ぜる。
２）固さを見ながら少しづつ、牛乳を足していく。
３）チョコとマシュマロを入れて、170度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
スコーンにマシュマロを入れると …
マシュマロが溶けて甘みがまします。
※我が家のお菓子系はいつも明治さんの板チョコブラックを使用しています。
ミルクよりブラックのほうが甘くなりすぎず、
大人の品？が残るので好きです(*^^*)
「いい感じに飴状になったり」「すこしキャラメリゼ風になったり」と、
食べる場所によって食感が変わるのが大好きです♡
過去のスコーン記事たち。
では、この辺で(^^)/
朝ご飯：ホットケーキのタルトタタン風☆タルト・タタンとは？
おはようございます！
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朝ご飯：ホットケーキのタルトタタン風
りんごを「くし切り」にして、バターと砂糖で軽く煮るだけ！！
※「くし切」りとは、いつもの切り方を薄めにするだけ。
これをするだけで、リンゴが甘く柔らかくなりました♪
適当に「バラ」っぽく並べて、バニラアイスを添えて完成☆
ちょっとオシャレでカフェっぽいので家族にも好評でした♡(^^)
こちらの本を参考にしました！
簡単で可愛いお手頃レシピがたくさん載っています(*^^*)超オススメ！！
カップケーキやほかのお菓子の簡単レシピも載っています！
材料の計量が少なくて済むホットケーキミックスは忙しい朝の時短向け♪
朝ご飯にのり気じゃない子どもも、
ビジュアルにつられて席についてくれるのもいいとこポイント♡
タルト・タタンとは？
19世紀後半にフランスの「タタン」というホテルで、
アップルパイを作ろうとしたところ失敗し、何とかしようとして誕生したそう。
りんごの形が整っていることが大切で、ピュレ状だとだめだそう。
…まぁ、「リンゴの形が整っている」といっても形が残っているくらいでいいのでは？
家で作る分にはピュレ状にするほうが難しいので、
「オーブンや鍋で煮込んだりんごのお菓子」というニュアンスがつよいのかぁ？
という感じ(^^)/
では、この辺で(^^)/
朝ご飯：シナモンバタートースト～バニラアイスのせ～☆ややこしい息子
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朝ご飯：シナモンバタートースト～バニラアイスのせ～
焦げました( 一一)
バターを塗ると焦げやすくなるみたい…。
カフェで食べるような美味しいバタートーストが家でも作りたくて、
参考にした記事はこちら！
自分のミスで焦がしたので、
ごまかすために急遽シナモンとバニラアイスを載せて甘くしました( ;∀;)
朝からややこしい息子…。
「アイス、大きいのがいい」とのことでなかなか朝ご飯を食べない…。
アイスを増やしても「もっと」ばかり言ってなかなか食べない…。
母さん鬼の登場です。
朝からギャアギャア叫ぶのはしんどいけど、叫びたくなる時もある…。
子育てはうまくいく日もあればつまずくときもある…。
わかっちゃいるけど、ずっと冷静でいるのは難しいです( ;∀;)
叫ぶのは自分にとっても周りにとってもいいことないのは分かってるんだけどなぁ…。
では、この辺で(^^)/
朝ご飯：ピリッと旨辛、めんたいトースト☆大人向け朝ご飯の時の息子の朝ご飯
おはようございます！
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朝ご飯：ピリッと旨辛、めんたいトースト
最近、人生初のめんたいこブーム到来中♡
発端は丸亀製麺で食べた明太子おにぎり…(*^^*)
食の好みが変わったのも、妊娠のえいきょうかしら…？
（※現在、妊娠7か月）
スライスしたパンにスプーンで崩した明太子を塗って、
マヨ―ネーズをかけて、トーストしただけ。
味付け海苔をキッチンバサミで細く切って上にのせました。
朝からピリッと辛い刺激で目が覚める！！
塩分高めですが、朝だからいいことに（笑）
息子の朝ご飯…
明太子は息子（4歳）には、辛いので
本人の同意のもと（スプーンに少しだけ乗せて味見してもらいました）
※勝手にみんなと違うものにすると機嫌を損ねる原因になるので、
これが重要！！
チーズマヨネーズトースト ～刻み海苔のせ～
パンにマヨネーズを塗って、チーズを置いてトースト。
大人と同じ刻み海苔を載せているのがポイント！
苦手なものはいらない。好きなものは欲しい。
「あれは好きなのになんで自分のパンには、のってないの？」
大人から見れば、「別にええやん…」と思うような些細な事で機嫌を悪くして
拗ねるのが子ども。
媚びるのとは違います。
子どもの機嫌を損ねないことによって、朝の準備を円滑にすることが目標です。
「まぁ、ええやろ」で終わらせずにしっかり説明することが大切だと思っています。
では、この辺で(^^)/
朝ご飯：レーズンクリームチーズトースト☆忙しい時間の子どもとの接し方
おはようございます！
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朝ご飯：レーズンクリームチーズトースト
～メープルシロップかけ～
トーストしたパンにクリームチーズ、レーズン、メープルシロップをかけただけ♪
乗せるだけの朝ご飯は最高の時短( *´艸｀)
前回のレーズンを使った朝ご飯♪
朝ご飯全体像はこんな感じ。
昨日も食べたミネストローネ！
朝から野菜をたくさん食べるとなんだかやる気が出ます(^^♪
自宅で繁殖させているカスピ海ヨーグルトには、
冷凍ベリーとはちみつを♪
こうすると息子もぶつぶつ言わずに食べてくれます♡
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価格:1,980円 |
楽天、業務スーパー、コンビニなどいろいろなところで買えて便利です♪
柔らかく塗りやすいクリームチーズはいつものこちら♪
これもスーパーで買えます！！
レーズンのことを「いちじく」という息子（4歳）
「これはレーズン！」と、口で言ってもなかなか納得してくれないので、
ドライいちじくを1つ出して、
「これがイチジク、今日のはレーズン」と説明すると
納得して「イチジクが好き」と言っていました( 一一)
忙しい時間は20秒で終わるようなことも面倒くさくなって声を荒げがちですが、
一呼吸置いて冷静になって行動することを心がけたいです。
小さな積み重ねが息子の人格に影響するかもしれない。
できるだけ、後悔の少ない子育てをしたい。
では、この辺で(^^)/
朝ご飯：コーンマヨトースト☆かんたん栄養沢山ミネストローネ
おはようございます！
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朝ご飯：
コーンマヨトースト☆かんたん栄養沢山ミネストローネ
写真が見にくくてすみません（汗）
ヨーグルトにはレーズンとはちみつが入っています♪
超簡単だけど、家族に大好評でした( *´艸｀)
息子（4歳）も大人と同じ量を食べる…大丈夫か？？
作り方：
1）トーストに好きなだけコーンをのせる。
2）マヨネーズを好きなだけマヨネーズをかける。
3）トーストで焼く。
4）パセリを振って完成☆
コーンは、
スーパーで売っているコーン缶をざるで水気を適当にきって使っています。
3つセットのコーン缶。
常備しておくと何かと便利です♪
スープに入れたり、ハンバーグに入れたり♪♪
ミネストローネは、
エリンギ、セロリ、人参、ジャガイモ、トマトホール缶が入っています。
野菜をなんとなく同じ大きさ（小指の爪より大きいくらい）に切って煮込むのみ。
味付けは塩胡椒とコンソメのみです。
さらっとしたスープに仕上がり、野菜の臭みが飛ぶので食べやすくなります！
（特にセロリが食べやすくなるのが嬉しい！！）
「最近、野菜とビタミンが不足してるなー。」という時に作ります♪
旦那は嫌いなエリンギを。
息子は嫌いなエリンギと苦手なセロリを。
「美味しい！！！」と言って食べてくれます(^_-)-☆
息子が突然…
息子「わかった！！これ、ブロッコリーの芯や！！！」
私・旦那「セロリだよ。」
息子「( ﾟДﾟ)？？？ ブロッコリーの芯だよ。」
息子の理解は得られませんでしたが、
美味しく完食してくれたのでミッションコンプリートということで(*^^*)
では、この辺で(^^)/
朝ご飯：簡単手作りレーズンスコーン☆クリームチーズを添えて
おはようございます！
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朝ご飯：
簡単手作りレーズンスコーン☆クリームチーズを添えて
特設のドライフルーツ売り場で
大粒のレーズンをゲットしたのでスコーンにしてみました♪
砂糖を入れていないのに甘みがしっかり！！
焦げたレーズンがほろ苦く、癖になる味でした( *´艸｀)
材料：
・ホットケーキミックス…200ｇ
・バター…50ｇ
・牛乳…50ｇ
・レーズン…好きなだけ
※今回はバターが20ｇしかなかったので、
様子を見ながらオリーブオイルを大匙2.5くらい加えました。
作り方：
1）ホットケーキミックスと溶かしたバターを混ぜる。
2）固さを見ながら牛乳を少しづつ加える。
3）レーズンを入れて、混ぜる。
4）170度に予熱したオーブンで25分焼く。
「スコーンが食べたい！」という息子のリクエストで作成しました。
「お口を前にするねんで！！！」と、声を張り上げる親を横目に
美味しそうに食べていました( 一一)
スーパーで売っているこちらをリピート♪
固くなく、すぐにパンに塗れるのが魅力的！
今回はスコーンに添えてみました(^^♪
ディップして食べると酸味が加わり、さっぱりとしていい感じに♡
余談ですが…、
クリームチーズにちょんこんと乗せているミントは、
玄関周りの虫よけのために購入してみたもの。
お手入れいらずで、
成長が速いので料理のアクセント（盛り付け専門）に一役買ってくれます♡
なぜか息子（4歳）は「バニラさん！！(^^)」と呼んでいます…(/ω＼)
では、この辺で(^^)/
購入品：楽天マラソンオススメ品！～食べ物編～
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楽天マラソン中ということで、
今回は子育てママのプチご褒美的な美味しかったものをご紹介します( *´艸｀)
どれもリピしたいと思えるものばかりです！！
①博多めんたいクリームパスタソース
大人気ブロガー様が紹介されていて、再版後もすぐに売り切れるこちら！
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【ポイント10倍～19倍】【送料無料】博多めんたいクリームパスタソース 120g×6袋 価格:1,980円 |
濃厚なめんたいソースがとっても美味しいです！
一袋の量が結構あるので、
上にかけるだけのパスタソースとして使うなら、一袋で3人分作れました♡
ショートパスタと和えたり、食パンにのせたり、リゾットにしたり…
応用力があるのも魅力的♡♡
②バニラビーンズ チョコレート ショーコラ&パリトロ
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価格:1,512円 |
バレンタインに実家と義実家にプレゼントしましたが、大好評♡
「のし」も選べるし、「金額明細はなし」にできるので、
遠方の方へ直接送っても変にならない仕様になっています！！
贈る前に自分用にも買いましたが、めちゃ美味しい( ﾟДﾟ)！！
濃厚だけれど甘すぎることのないチョコレートを
きめの細かいざっくりとしたクッキーがサンドしています！！
これは、コーヒーにはもちろんですが、ウィスキーにもあうんだろうなぁ…(/ω＼)
（※妊娠中なので飲めません。）
子どもには隠し通したい大人のおやつです♪
③こんにゃくベーグル
 |
価格:1,000円 |
種類が選べるのもいいところ！
プレーン、チーズ、クルミ、チョコをセレクト！
オーブンであたためると、中はモチモチ、外はパリッと！！
「ベーグル食べたい！」と、息子からリクエストをもらえています！
④10種のミックスナッツ
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【10種の ミックスナッツ 300g】10種類 ミックス ナッツ 300g【メール便送料無料】【レビューA】 価格:1,490円 |
ナッツとドライフルーツの均等ミックスパック！
はちみつ漬けにしてヨーグルトに乗せてもいいし、
お菓子の材料にしてもいい♪
不足しがちな食物繊維と不飽和脂肪酸がたっぷりと入っているので、大助かり♡
では、この辺で(^^)/
子育て：いちご狩り☆空中で栽培されている苺のメリットとデメリット、採り方・見極めポイント
おはようございます！
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春といえば苺！！
最近は…
泥臭くなくて、きれいに整備されていて、腰が痛くならない位置で苺が採れるいちご狩りもあるみたいですが…
こんな感じ！！
ほんとうに汚れない！！
苺が宙に浮いてる！！(笑)
地面がきれい！！！(笑)
服と手が汚れないし、苺を洗わなくていいなんて…、楽！！
凄くいい…！！！
…けれど、小さい時に親に連れて行ってもらった時の思い出。
・オタマジャクシ探し
・ドジョウすくい
・カエルの出現
・蛇の出現
数々の楽しかったことはできないなぁ…(/ω＼)
汚れないのは嬉しいけど、なんだか寂しいなぁ…。
初めてのいちご狩りでしたが、上手に苺を採って食べていました！！
大きいのばかりに狙いを定めていた様子( ﾟДﾟ)
上手な苺の採り方は、
苺は上に「くいっ」と曲げると簡単にとれるそうです。（旦那より）
目標にしていた18個を食べられてご満悦のご様子( *´艸｀)
（※私は42個でした…よく食べた。笑)
美味しい苺のポイントは、
・上までしっかりと真っ赤
・「ヘタ」が上に反っている
・毛がしっかりと生えている
だそうです！（バスガイドさんより）
食べている時間は一瞬でしたが、汚れなくて美味しくて楽しかったです♡
来年もいきたいなぁ♪♪
我が家が行ったのはこちら！！
近くに遊べる公園や、
野菜の直売所（お酒がたくさん売ってました）が、ありました♡
では、この辺で(^^)/
