朝ご飯：簡単手作りレーズンスコーン☆クリームチーズを添えて
おはようございます！
ご訪問いただきありがとうございます(^^♪
朝ご飯：
簡単手作りレーズンスコーン☆クリームチーズを添えて
特設のドライフルーツ売り場で
大粒のレーズンをゲットしたのでスコーンにしてみました♪
砂糖を入れていないのに甘みがしっかり！！
焦げたレーズンがほろ苦く、癖になる味でした( *´艸｀)
材料：
・ホットケーキミックス…200ｇ
・バター…50ｇ
・牛乳…50ｇ
・レーズン…好きなだけ
※今回はバターが20ｇしかなかったので、
様子を見ながらオリーブオイルを大匙2.5くらい加えました。
作り方：
1）ホットケーキミックスと溶かしたバターを混ぜる。
2）固さを見ながら牛乳を少しづつ加える。
3）レーズンを入れて、混ぜる。
4）170度に予熱したオーブンで25分焼く。
「スコーンが食べたい！」という息子のリクエストで作成しました。
「お口を前にするねんで！！！」と、声を張り上げる親を横目に
美味しそうに食べていました( 一一)
スーパーで売っているこちらをリピート♪
固くなく、すぐにパンに塗れるのが魅力的！
今回はスコーンに添えてみました(^^♪
ディップして食べると酸味が加わり、さっぱりとしていい感じに♡
余談ですが…、
クリームチーズにちょんこんと乗せているミントは、
玄関周りの虫よけのために購入してみたもの。
お手入れいらずで、
成長が速いので料理のアクセント（盛り付け専門）に一役買ってくれます♡
なぜか息子（4歳）は「バニラさん！！(^^)」と呼んでいます…(/ω＼)
では、この辺で(^^)/
