豆腐を使った甘さ控えめヘルシーチョコバナナタルト☆初めての「オイル生地」作成
おはようございます。
ご訪問いただきありがとうございます(^^)/
先日、豆腐を使ったチョコバナナタルトを、作りました♪
甘さ控えめでヘルシーで美味しい♡（豆腐300ｇ、バナナ3本使用）
↓以下、詳しい内容と感想↓
レシピはこちらから♪♪
オシャレで簡単なレシピがたくさん載っています( *´艸｀)
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型1つで作る、バターとオイルのパイとタルト さくさく、ざっくり 食感で生地を選ぶ40レシピ [ 福田 淳子 ] 価格:1,620円 |
今回作成のタルトもタルト型 
も一つで作れました♡
私は１８０を愛用しています。
（※画像はお借りしました。）
オイル生地とは…
バターを使わずに、サラダ油で生地をまとめ、サクサク食感を生み出します。
…つまり、低コスト！！
バターって、お高いんですよね…( ;∀;)
そして、
バナナの下に敷いているクリームに豆腐を使っているのでヘルシーです♡
(※生クリーム、牛乳は使用していません。）
甘さも控えめなのでパクパク食べられます♪
ただ、初めてのオイル生地作成は大変でした…。
「生地がまとまらない。伸ばせない。」
レシピ通りの水分量だと、
生地がポロポロと崩れてしまって伸ばそうにも伸ばせない→ぷちパニックへ
今回は水をつぎ足し継ぎ足しで何とか形にしましたが、
原因は…
気温なのか、乾燥なのか、次は油を足してみようか？？
そしてもう一つ…（これは自己責任です）
「焼成時間20〜30分かー。なら、25分で焼いて、その間に息子のお迎えに行こう♪」
これが大失敗。
帰宅すると、なんて焦げ臭いことか…( 一一)
ギリギリ食べられますが、ほどよくビターな味わいに…(笑)
以後、気を付けます…(笑)
ちなみに、少しですがお酒が入っています。
加熱しないクリーム部分ですので、
私（妊婦）は食べますが息子には隠し通します(笑)
では、この辺で(^^)/
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